山間部に育った香りのいいミョウガを、シャキシャキの食感を生かしたまま、大葉で香りづけしたピクルス液に漬け込みました。ミョウガ由来の淡いピンク色が特徴です。お刺身や厚揚げなど、あと一味ほしい時に活躍する、薬味ピクルスです。 ＜店主の食べ方＞ かつおのたたきに添えて、風味を楽しんでます。冷蔵庫に入れとけば開封後もちまちま使えるのが魅力です。 原材料：ミョウガ（山形県産）、漬け原材料（醸造酢、本みりん、砂糖、塩、昆布エキス、青しそ） 保存方法：常温にて保存／賞味期限：製造日より６ヶ月