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生きくらげの洋風ピクルス

900円

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山形県鶴岡市の鈴木屋本店が生産する生きくらげを洋風のピクルス液に漬け込みました。 日本国内に流通しているきくらげの98%は輸入品で、国産のきくらげは大変希少となっています。 その中でも鈴木屋本店のきくらげは、県産広葉樹のおがくずを100%使用した菌床で育つ、純国産のきくらげです。 プルプルとした食感は、生のきくらげならでは。鈴木屋本店の特徴である「肉厚さ」も魅力です。 きくらげは鉄分がレバーの3倍、食物繊維がゴボウの3倍も含まれるパワーフードです。ぜひピクルスでおいしく栄養補給をしてください。

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